要给能干人机会，就会给你交出不错的答卷。能耐可跟性别没一毛钱的关系，只在这世道之下却往往被否认了。史菲儿想着，此番正好借白鹭能将这辣口的菜宣传到京城众人皆知的由头，许了她子孙的脱去奴籍的事。本来就想放恩典与她，但上次只是开了个头，便将人吓住了。如今这白鹭也算是经过事，有见识，应是不会再被吓住了吧。

果然到了晚膳便有白鹭差人送了酒楼厨子做的菜品来供贾母品鉴。史菲儿命人给各院都添了菜去。不过同时还交代道：“这菜也不是请众人白尝去，每道菜均需按色、香、味评出分来。每项满分十分，最后还要有句评语才可。”

众人尝了菜又觉得这品菜打分之事颇为有趣，都笑呵呵应了。这酒楼的厨子一听新东家要品菜，自然使出浑身解数，卖力去做。这菜做得也是不错。府中众人尝了也觉得滋味不错，偶尔换个口味也别有意思，吃完倒是各自都品鉴评语打了分数，叫人报之贾母。

史菲儿名黄鹂将这分数评语记下，汇了总分，记在这厨子的名下，又选出一道最受欢迎的菜品标记清楚。这一晃半月，那酒楼中众厨子的手艺府中众人倒是都有品尝一番。这厨子的评分也都算出，史菲儿命白鹭按照分数，将厨子分成三等，不同等级的厨子定了不同的月钱，受欢迎的菜品也有了十道作为酒楼主打，又依据分数淘汰了些菜品，如此算是将旧菜单定下。

又过两日，白鹭又回府，史菲儿自是知晓其定是想出了主意，来讨自己示下。“就知道你是个伶俐的，有了主意你直接说便是。”

白鹭笑道：“这也是那日听戏偶有所感，不过我也不敢独断了。还是请老太太听听这主意对不对路去。”白鹭顿了顿又道：“这戏文中常有比武招亲、比武打擂的，白鹭就想若是这酒楼也搞一次打擂说不定也是份外有趣。”

“打擂？听着有趣，你倒是细说说看。”

“酒楼自然是不能动拳脚的，不过进酒楼的都是为了吃饭。白鹭想着不如就用吃来比上一比。因老太太也说过想将这辣味推广到众人皆知，那便用这辣口味的菜来打擂便是。若是奖金丰厚，说不定效果会不错。”

史菲儿听言便笑了。这世道或许没有，但现世这种噱头类似的不要太多。好玩有趣吃货也愿意去挑战一把。而且像比赛吃辣椒啊，比赛大胃王啊都蛮有趣。

“如此听着倒是有趣，你且再细说说。”

“说来倒也是简单，我在府中陪老太太多日，也知道这辣味菜品辣的程度是个不相同。我想不如做的有趣些，赛上三日五日