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第一卷 第175章 入朝为官?拿下一个肥差!(2 / 2)

他连忙让江临将黄泥水淋糖法的方子交给自己。

拿到方子的老朱端详了一番,只见上面详细记载了制作白糖的步骤和方法。

在明之前,熬糖脱色技术相对简陋,主要通过反复熬炼和撇去泡沫来使糖色变淡。

然而,这种方法制出的糖颜色依然偏深,难以满足人们对白糖的渴望。

而黄泥水淋糖法,则是巧妙地利用黄泥的吸附性,将糖中的杂质与色素一一去除,从而达到脱色的效果。

具体步骤为:先将甘蔗榨汁并熬制成糖浆,待糖浆冷却凝固成黑砂糖后,将其放入特制的瓦溜中。

接着,用黄泥水淋洗瓦溜中的黑砂糖,黄泥水会神奇地将糖中的杂质与色素带走,留下纯净如雪的白糖。

最后,收集淋洗后的白糖,进行进一步的加工与处理……

朱元璋不禁连连称奇,这个方法确实很妙啊!

分明是后世的大明人钻研出来的,如今却要付出这么大的代价向江临这小子获得!

他当即就将方子交给了朱标,吩咐道:“标儿,你即刻按此实行,务必尽快将白糖制作出来。”

交代完朱标后,朱元璋转头看向江临,笑道:“江临啊,你可是给咱大明立了一大功啊。咱也就不多打扰了,你且忙你的吧。”

说着,他便起身准备离开。

江临也站起身来,拱手道:“诸位没事就走

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