接可以吃，味道甜甜酸酸，并含有酒气浓浓，有着一番别样的味道。

徐晓宇记得，少时的福云村穷，小伙伴们一年到头除了过年，基本上没什么零食，于是大家就打着酒糟的主意。每每老辈们酿酒之时，便偷一把，吃得津津有味。当然不敢偷得太凶太明显，被察觉了屁股都会被打肿的，而且吃多了这酒糟，就像喝多了酒一样，是会醉的。

有一次，一个小家伙他爷爷酿酒时，他因为太贪嘴，当场醉倒在存放酒缸的房里，毫无疑问，他的下场是悲催的。

最后，蒸屈上面，还有一口大锅。

这锅口朝天，底盖住蒸屈的口子，不让热量散失，然后锅里肯定是要放水的。

要是在福云村过去贫穷时，热天里，这锅中的水放个半锅就ok了，但是在冷天，则加满……

在徐晓宇的记忆里，有这样的一个画面。

冬天的福云村，天寒地冷，一户人家在酿酒……一口大灶，一口大锅，锅里清水满满，水汽氤氲……数名妇女，衣着朴素，她们围绕锅边，有说有笑，唠着家常，舀着大锅里的水，洗着衣裳……

甚至还有妇人，将自家的熊孩子唤来，剥个精光，就用锅里的水添上冷水，给他洗澡……

徐晓宇曾经就在酿酒时，赤条条地洗过，旁边一群熊孩子，还有妇女，他们通通看着……