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第四十九章 煎饼果子(1 / 3)

荷香田园 四叶荷 2299 字 2021-06-05

二十八这天是赶集的日子,二牛和大宝一大早坐牛车去镇上了,另外的都跟着黄氏在家里炸果子这些东西的。

说的果子就是这个时代难得的一种零食,做的步骤就是和面:需要糖、清水、面粉、鸡蛋一个、猪油,这个面不可以太软,硬点不黏糊,然后做成面团,再捏出你想要的花样,比如翻花的,刀割的都可以,然后就放到油锅里去炸,炸大变色的时候,翻面炸,就可以了。

林荷看到黄氏炸果子的样子,想起来前世吃的一种东西,叫煎饼果子,也是用油炸出来的,便也试着做起来,林荷首先把面糊搅拌,不要太稀,放到锅里,擦一层油,要很少油,等饼干后,打上鸡蛋。

然后放入果子,包起来。鸡蛋那变熟了后翻面,如果在没鸡蛋的那面涂辣椒酱、甜面酱,可以放入葱花、韭菜,香菜这些的会更好吃,但是没有这些东西,就做个简单的煎饼果子出来。

黄氏看到林荷做出来的煎饼果子,问她怎么会做这个,林荷“我看娘做的果子想出来的,想这个应该更好吃吧。”

黄氏不太相信的看她,这个丫头这么有做菜的天份,看来以后家里的这些事情都可以教给她做了,女人多学会样东西,对以后总是会好的。看到小宝和晨儿也丢下了炸果子去吃林荷的煎饼果子,更加觉得如此。

中午二牛和大宝没有回来,想必是在集上吃了,黄氏带着些小孩子也随便吃了些煎饼果子之类的,算是一餐了,现在家里晚上多多少少也会弄些东西吃,也不拍会饿了。

下午暂时可以休息一下,黄氏就带着林荷在院子做绣,一边做着一边等二牛和大宝回来,林荷看到自己正在做着的荷包,想起了周氏。“娘,你说,三娘家里的年货不知道备齐了没有,小山和小云这几天也没有过来玩,等下我们带点东西过去看看吧。”

黄氏点了点头,忙站起来,看看家里有什么东西可以送过去的,林荷觉得送给周氏送些吃食过去是最实际的,自己家人没有那么多的讲究,送些白面过去,点心和糖果一样拿些,然后送些今天炸的果子这些,另外拿几根家里自制的香肠让他们尝尝。

等到大宝和二牛回来的时候,牛车上又是卸下来一大堆的东西,黄氏吓了一跳,责怪的说“孩子他爹,你怎么回事呀,我说了家里有好些东西,你还买这么多回来,真是,家里哪用的着这么些东西。”

林荷也越看越不对劲,好些东西可都是稀罕的,还有好些上等的毛皮,怕不是二牛买的吧,果然大宝说起来“娘,这些不是我们买的,是温叔送的,你看

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