儿的有的是,人家凭什么在你这儿吃不到还要来等?”听这声音,就是刚才一直小声嘀咕林月明的那个,林月明顺着声音望过去,只见一个干瘦的男人满脸阴鸷的看着自己。
显然是在埋怨自己指手画脚,也对,自己就像后世那些空降到公司,占据了经理位置的那种人,实在是惹人厌烦,不过林月明对自己的营销策略十分有信心,当即笑道:“今天从我进厨房,你质疑了我三次,我做菜是什么水平,你们也都看到了,对于经营这码事,既然王爷把铺面三成分红交给了我,肯定有他的道理,不如咱们两个就打一下赌,看看我这经营行不行。”
“打赌就打赌,我还能怕你一个小娘们不成?”那个人一脸不服气。
白大厨当即低声喝道:“白梅堰,不要再说了,不得对王,不得对林姑娘无礼,快给林姑娘道歉。”
林月明拦下了白大厨,轻声笑道:“他以后再给我道歉不迟,你先对我说,咱们这间店一天流水能卖出去多少钱,实际赚多少钱?”
这个可算是难倒白大厨了,林月明随即反应过来,这种事应该问店铺掌柜的,而不是一个厨子,当即又改口说道:“你们有没有计数,过去一个月当中,每道菜品销量如何?”
索性白大厨这些东西还是记得的,当即去找他的小账本儿,林月明叫过来掌柜的,仔细问了一下流水,和净收入。
算出来这一个月中,平均每日的流水和净赚。
早知道迎宾楼卖菜并不便宜,算完了,倒是让林月明有些吃惊了,实在没想到竟然这么多钱,每日平均流水竟然高达六千三百两银子,其中去掉员工的工资,各种原材料的钱,还能剩下三千六百两银子。
心情有些复杂,林月明当即对白梅堰说道:“如今你也看到每日净赚银子是多少,原材料用的未必想通,这个也算在成本里面,那些辣椒和孜然的新菜先暂缓上市,单就改良菜品限时限量上市,看看接下来的一个星期里,平均净收入能不能比之前净收入高,高,就是我赢了,低,就是你赢了,如何?”
白梅堰显然并不服气,当即梗着脖子说道:“你是网页的人,万一网页要是帮你了,岂不是我就输定了。”
“你当林姑娘也和你似的,那么小肚鸡肠吗?”掌柜的连忙呵斥道,白梅堰还是一脸不服气。
林月明笑了笑,当即学着这里人的样子,发誓道:“若是我林月明使用作弊手段,就让我天打五雷轰,不得好死。”虽然不服气,白梅堰还是学着林月明的模样,也跟着发了誓。
白大厨